Manteca clarificada.
El ghee es un ingrediente típico de la cocina milenaria india. Se obtiene mediante un proceso artesanal a través del cual se eliminan impuresas y sólidos lácteos de la manteca sin sal. Sustituye el aceite y la manteca. Llega a su punto de humo a más de 250ºC, por lo que es ideal para freir, asar o saltear alimentos, sin que pierda su calidad o se queme. Combina con especias, hierbas y condimentos como el ajo, cúrcuma, comino, romero y jengibre. Se puede untar en tostadas y hasta agregar al café.
Contenido neto: 180 gr.
Información nutricional | |
Porción: 18gr | |
Cantidad | |
Valor energético (kcal) | 130 |
Carbohidratos (gr) | - |
Proteínas (gr) | - |
Grasas Totales (gr) | 14 |
Grasas Saturadas (gr) | 9 |
Grasas Trans (gr) | - |
Fibra alimentaria (gr) | - |
Sodio (mg) | - |